Zaradené v kategóriách: OSTATNÍ, O víně

Příprava bílých vín

Michlovský Miloš

Dostupnosť
rozebráno
Vydavateľ
Počet stran
289
Místo vydání
Praha
Rok vydání
2014
Formát
B5
ISBN
978-80-905319-4-9
EAN
9788090531949
Vázaná plnobarevná kniha „Příprava bílých vín“ našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc., je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
Příprava bílých vín

Ostatní s tímto titulem kupují:

  1. Položka byla přidána do košíku.

Menu