Zaradené v kategóriách: OSTATNÍ, PŘÍRODNÍ VĚDY

Technologie čokolády a cukrovinek

Čopíková Jana, Sinica Andrej, Koza Václav, Bleha Roman

Dostupnosť
skladem
Vydavateľ
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
ISBN
978-80-7592-077-5
EAN
9788075920775
Počet stran
130
Rok vydání
2020
Učební texty Technologie čokolády a cukrovinek jsou určeny zejména studentům magisterského studia na Fakultě potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Skripta rovněž mohou zaujmout všechny, kteří se o čokoládu a cukrovinky zajímají nebo se dokonce rozhodnou tyto potraviny sami vyrábět.
Technologie čokolády a cukrovinek

19,20 €


  1. Položka byla přidána do košíku.

Menu