Zaradené v kategóriách: OSTATNÍ, BELETRIE, KUCHAŘKY

Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené

Stejskalová Jaroslava, Kadlec František, Nováková Ivana

Dostupnosť
rozebráno
Vydavateľ
Rok vydání
2006
ISBN
9788085970548
EAN
9788085970548
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené

Ostatní s tímto titulem kupují:

  1. Položka byla přidána do košíku.

Menu